꾸스꾸스는 잡곡류중 하나 인데 , 먹물소스와 함께 섞어서 오징어를 올려 완성 했어요 칼로리가 높은 먹물 빠에야를 먹기 망설여 질때 대체식품으로 가볍게 먹기 딱이예요 하나 . 재료준비 모든 채소는 다지기 오징어는 원하는 만큼 준비 쿠스쿠스는...

떡볶이가 한국인의 대표간식처럼 스페인에서는 또르띠야가 전국민의 사랑을 받아요. 부드럽게 익은 달걀과 감자의 만남이 치즈가 들어간건가 착각하게 만들정도예요 하나. 재료준비 둘 . 요리시작 이렇게 재료를 모두 넣고 수저로 감자를 부셔가며 잘...

당근 케이크! 제가 젤 좋아하는 마음속 1위 케이크예요 1위인만큼 집에서 연습 참 많이 했어요. 그리고 가장 완성도가 좋았던 황금 비율레시피를 찾았죠 하나. 재료 준비 호두는 믹서기에 갈기/ 당근은 얇게 채 썰어서 다져주세요 오븐은 180도씨...

베이컨쨈이라니 너무 생소할 법도 한데 한번 만들어 먹어보면 신비한 그 맛이 계속 생각날거예요 제가 그랬거든요 :) 새로운 레시피 소개 할게요 하나. 재료 준비 둘. 조리시작 물엿의 느낌으로 똑똑 떨어지는 정도가 완성이예요 . 저는 위스키의 향을...

간단해요, 그리고 건강하고 맛있어요 이 두가지 제목을 걸고 레시피 소개해요 원래 명칭은 아포가토 스프예요 그런데 스프라는 제목으로 소개하기엔 한국어로 조금 어색한 면이있어요 스페인에서 스프는 sopa 라고 불리우고 수저로 떠먹을 수 있는...

같이 소개되는 소스 : 디종 머스타드와 달콤한 꿀로 만들어진 소스를 개인적으로 정말 좋아해요 수많은 샐러드 레시피 중에서도 가장 기본이면서 가장 맛있거든요 그 속에 크고 바삭하게 구워진 허브 크루통이 추가된다면 환상적인 샐러드가 되죠 시작할게요...

스페인의 여름무더위 , 온몸이 녹아 내릴 정도로 뜨거워요. 수분이 많이 빠져나간 몸을 충전해줄 스페인식 여름스프를 소개해요 하나. 재료 준비 재료 사진을 보기만 해도 건강해 지는 느낌이예요 둘. 요리완성 토마토 가스파쵸는 스페인 슈퍼에서 주스...

멋스럽고 싶은 날 , 친구들에게 제대로 된 요리를 선보이고 싶은날 간단한 초대요리로 이용해보세요 과콰몰리는 주로 나초와 함께 먹는 멕시코 전통음식으로써 전 세계인의 사랑을 받고 있죠. 한끼 식사로도 문제 없을 만큼 신이주신 버터 열매라는 명칭을...

스페인의 대중간식 감자 또르띠야, 신선한 토마토즙 , 바삭한 바게트 빵 사이에 넣어주면 완벽한 하모니 한끼 든든한 샌드위치가 되요 스페인 거리에 앉아 보까디요를 먹는 자유로운 스페인 문화 제가 사랑하는 취미 생활 중 하나예요 하나 . 재료준비 *...

양념이 꿀이랑 간장 밖에 첨가가 안되었는데도 불구하고 맛이 좋아서 놀랐어요 정말 간단해요 윙이나 닭 다리 부분으로 조리 하는걸 추천해요 닭기름에서 나오는 비밀이 존재 하니깐요 저는 고소한 병아리 콩 , 연근 튀김 , 적색 감자튀김 과 함께...

콩류를 좋아하는 저에게 퓨레 레시피는 정말 최고의 선물로 다가왔어요 생선이나 고기와 함께 가니쉬로 사용하기에 찰떡궁합 이예요. 그냥 깨를 통째로 갈아 넣은 것 처럼 너무나 고소해요 ! 하나. 재료 준비 모든 재료를 정확히 비율 맞춰 넣어주셨으면...

플래이팅 색감으로 부터 식욕이 당기는 매력이 느껴지시나요 ? 달콤한 비트퓨레, 알싸한 루꼴라 샐러드, 그리고 껍질이 아주 바삭하게 구워진 닭다리예요 하나. 재료준비 둘. 요리 시작 주 메인인 닭다리 굽는법에 차별을 두고 조리 할거예요 첫번째...

스페인어로는 pimiento escalivada 직역하면 숯을 넣어 장작에 익힌 파프리카 예요 요리 용어를 한국어로 직역하면 그 조리과정이 가지고 있는 느낌이 너무 달라져서 어색해요 파프리카에 열을 가하면 가할수록 더 달아진다는 사실 아시나요 ?...

바짝 구워져 건조한 토마토 라는 뜻을 가진 토마토 세미세코는 , 생 토마토에서는 느낄 수 없는 180도 변한 토마토 맛의 깊이를 느낄 수 있는 지름길이예요 조리된 반건조 토마토의 색감과 그 맛은 훌륭해서 타파스 위에 혹은 육류 메뉴에...

참치와 크림치즈가 들어간 토마토속으로 탱탱하게 들어간 샐러드예요 나이프로잘라서 한입 크게 베어물면 입속에 촉촉하게 퍼지는 맛이 정말 매력적이에요 하나. 재료준비 중간 크기의 잘익은 토마토는 반을 잘라 속을 파주고 크림치즈와 다진 쪽파 참치캔...

입에 넣자마자 계란 노른자와 아포가토의 풍부하고 부드러운 맛에 웃음이 절로 나실거예요 한입에 쏙쏙 들어가는 샐러드만들기 !  시작할게요 하나. 재료준비 둘. 요리 완성 후추를 이렇게 많이 뿌리면 어떻게 ! 할정도로 쿨하게 뿌려주셔도 좋아요 ....

절인 연어라니 ? 조금 생소하게 느껴지실 수도 있어요 연어는 자고로 생으로 간장소스를 찍어 먹는게 일반적인데 말이죠 지금부터 소개하는 연어회는 소금과 설탕에 절여져 이미 맛이 베어 있기 때문에 따로 장을 찍어 드실 필요가 없어요 아주 쉽고...

이번에 소개할 작업은 은 연어를 팬에 맛있게 굽는 방법이예요 . 연어는 껍질이 다른 생선에 비해 두꺼운 반면 조리만 잘 해준다면 과연이지 그 맛이 일품 이거든요 생선굽기에 대해 자세하게 설명 해 드릴게요 . 간단해 보이지만 직접 구워보면 그리...

새하얗고 부드러운 크림 소스안에 큼직한 닭가슴살이 퐁당 퐁당 들어가 있어요 사진으로만 봐도 고소한 크림냄새가 코끝을 찌르는거 같아요 하나. 재료준비 닭가슴살은 듬성듬성 크게 토막내어 썰어주시고 , 양파는 최대한 얇게 채 썰어 주세요 베샤멜 소스...