호두파이 매니아층이 있는거 아시나요 ? 견과류가 통째로 씹히는 맛이 고소함을 더해주지만 견과류와 같이 어울려진 카라멜 소스는 더욱 기가막히게 식욕을 자극하죠 제가 소개하는 파이 반죽은 어떤재료를 넣어도 잘 어울릴만큼 가장 기본적이고 가장 촉촉한...

건강한 쿠스쿠스와 함께 마늘버터에 잘 졸여진 연어, 레몬즙을 뿌려 얹어 먹으면 바다를 통째로 입에 넣었다는 느낌에 눈이 저절로 감겨요 ,신선하고 또 신선한 맛을 느끼실 수 있을 거같아요 . 다이어트 식품으로 보통 샐러드랑 같이 먹는 쿠스쿠스는...

건강함이 느껴지는 색깔부터 그리고 녹색채소가 통째로 갈려 들어간 이 파스타. 제 취향 저격인거 같아요 시금치 파스타는 보통 크림소스에 약간 갈려 들어가 색을 내는 역활만 하곤 하는데 저는 제가 먹고 싶은 대로 만드니깐 아주 듬뿍 넣어서 시금치맛이...

술 안주로 항상 주문하는 메뉴 ! 스페인의 하몽을 듬뿍 넣어 만든 고로케는 안좋아하는 사람이 없을 정도로 모든 사람들의 사랑을 받는 메뉴예요 반죽 자체가 베샤멜 소스로 만들어 져서 씹는 순간 사르르 녹아버려요 한입 먹자마자 신선한 충격...

파슬리와 마늘의 향이 가득 베인 화이트 소스와 잘 익은 흰 쌀밥 , 짭쪼름한 송어 구이까지 완벽한 유럽식 메인메뉴였어요 . 저는 레시피 표현하기 위해서 항상 적은양을 요리하지만 실제로 식탁에 올리실 때에는 약간의 감자 튀김이나 구운 토마토까지...

바질의향이 확 코끗을 찌를 만큼 사랑스러운 카프레제를 만들어 보았어요 올리브유 1위 생산국 답게 스페인은 참 많은 종류의 올리브유를 판매 하고 있어요 고추도 넣고 , 허브 , 마늘 모든 향신료는 다 넣어 올리브유에 향을 더 깊게 하기위함 인것 ...

정식적인 이름은 crema catalan 이라고 부려요 crema는 크림 / catalan은 카탈루냐 지방의 이름을 붙인거예요 우유를 이용한 까딸란 지방의 달콤하고 부드러운 크림 디저트예요 한국인들의 입맛에는 슈크림속 크림이 그대로 시원한...

뭐 별로 들어간거 없는거 같은데 신기하게 맛있는 그런 샌드위치 아시나요? 딱 이 표현이 적당하네요 너무 깔끔하고 담백한 샌드위치라고 자신있게 소개할 수 있어요 하나. 재료준비 #소스: 시판용 바베큐소스 1큰술 ,마요네즈1큰술 둘 .요리시작...

콩류를 아주 좋아하는 스페인 사람들이 식전 스프로 많이 먹는 음식이예요 , 저도 레스토랑에서 코스요리를 먹을 땐 언제나 이스프를 선택해요 :) 오직 야채와 콩으로 끓여 고소하고 식이섬유가 많아 다이어트에도 아주 효과적이거든요. 하나. 재료준비...

언제 먹어도 맛있는 베이컨과 염장된 판체타의 하모니로 만들어진 크림 소스에 톡톡 터지는 옥수수 까지 "세상에 이런맛이.." 라고 느끼실 거예요 :) 크림종류를 워낙 좋아하다 보니 평상시에 만들어 먹는 최고의 비밀 레시피 ! 믿고 해보세요 너무...

오늘 소개할 메뉴는 스페인식 토마토가 들어간 쌀 요리예요 제가 쌀요리에 미쳐있다는 사실을 이 페이지에서 다시 한번 언급하고 싶어졌어요 칭찬할 만큼 맛있게 먹어서 인지 오늘은 포스팅하기가 행복하네요 제가 직접 만든 레시피 시작할게요 #이번 메뉴를...

쫀득한 초코케이크가 생각나는날 바로 이 레시피 먼저 떠올라요 예전에 손으로 막 퍼먹었던 기억이 있을 만큼 코코아 파우더가 진하게 들어가 중독적인 맛이 강해요 마틸다 영화속에 나와서 유명 할 뿐만 아니라 악마의 케이크라는 이름을 가진 케이크 과연...

유럽은 파스타를 주식으로 하는 나라인 만큼 , 쫄깃한 파스타를 넣은 샐러드로 많이 먹기도 해요 평상시에 제일 좋아하는 샐러드 메뉴로서 간편하게 도시락으로 싸들고 피크닉 간적이 많아요 차갑게 먹어도 좋고 데워 먹어도 좋은 손이가는 페스토 샐러드...

이탈리아에서 부터 시작된 까르보나라는 본래 돼지의 턱살에서 나오는 짭짤한 기름과 달걀 노른자,파마산 치즈로만 완성되는 음식중 하나였죠. 현대화 된 생크림을 넣은 파스타 만큼 오리지널 레시피도 놀랄만큼 크리미하고 맛있다는 것 모르셨죠 ! 바로...

porrusalda 는 제가 배운 스페인 전통 스프중 하나로 맑은 국물과 함께 너무 맛있게 먹은 기억이 있어요 한국의 감자국을 떠올리게 될 만큼 따뜻하고 부드러운맛이 일품이예요 육수 자체를 생선스톡을 쓰기도 하고 파에서 나오는 풍부한 맛이 스프의...

표현이 안될만큼 신선하고 맛있었던 브리또를 사진으로 담을 수 없어서 조금 아쉬웠던 이번 작업 . 스페인에서 바질은 2유로면 구매 하지만 한국에서 바질 가격이 너무높아 사지 못했던 걸로 기억해요 허브류를 사랑하는 제가 그 대체 식품으로 루꼴라를...