바질페스토 파스타 샐러드

유럽은 파스타를 주식으로 하는 나라인 만큼 , 쫄깃한 파스타를 넣은 샐러드로 많이 먹기도 해요

평상시에 제일 좋아하는 샐러드 메뉴로서 간편하게 도시락으로 싸들고 피크닉 간적이 많아요

차갑게 먹어도 좋고 데워 먹어도 좋은 손이가는 페스토 샐러드 시작할게요 !

하나. 재료준비

2인기준 : 바질 한주먹 가득 , 잣 50g 파마산 100g 50ml올리브유 , 소금후추, 파스타 120g

2. 요리시작

모든재료를 한꺼번에 넣고 믹서기에 갈아주세요 , 너무 묽지 않아야 해요 수저로 들었을 때 주르륵 떨어지지 않아요

9분 삶아 익힌 파스타에 페스토를 넣고 섞어주면 완성 !

너무 간단하지 않나요 ? 10분이면 완성되는데 맛은 왜이렇게 좋은건지 향긋한 바질의 냄새가 제 식욕을 자극하는데 또 한입 먹으면 너무 부드러워서 반할 수 밖에 없는 레시피예요

약간의 토마토 세미세코 *tomato semi-seco 마른 토마토조각조각을 넣어 같이 먹었어요

바질페스토는 매니아 층이 있다는거 아시나요 ?

파스타 중에 새로 떠오르는 샛별로 한국에서 파스타 메뉴판에중에 가장 비쌌던걸로 기억해요

고급 허브 종류인 바질이 그만큼 값 어치를 하는거 같아요

너무 신선한 맛과 함께 중독적으로 끌리는 향을 가지고 있어요

드시기 전에 따뜻하게 데워 드셔도 좋지만

전 차가운 것도 좋아해요 :) 샐러드속에 같이 넣어드시면 완벽한 한끼가 될거예요

맛있게 드세요