바질 올리브유를 얹은 카프리제

바질의향이 확 코끗을 찌를 만큼 사랑스러운 카프레제를 만들어 보았어요

올리브유 1위 생산국 답게 스페인은 참 많은 종류의 올리브유를 판매 하고 있어요

고추도 넣고 , 허브 , 마늘 모든 향신료는 다 넣어 올리브유에 향을 더 깊게 하기위함 인것 같아요

그중 당연은 바로바로 저의 사랑 바질 ! 그리고 환상적인 궁합을 자랑하는 발사믹과 모짜렐라 ,토마토

너무 맛있고 예쁜 식전 샐러드 , 손님 초대 요리로 근사하게 대접해보세요

하나 .재료 준비

* 바질과 올리브유만드는 법은 ... 저만의 비밀노트에만 기록 할게요

양은 원하시는 만큼 준비해 주시면 될거같아요 : 바질,잘 익은 토마토 , 모짜렐라 치즈 , 발사믹 소스 , 소금 , 올리브유

둘. 접시 완성

단면이 예쁘게 보이게 토마토를 플래이팅 하고 그 위에 조금 더 작게 자른 프레시한 모짜렐라 치즈를 올려주세요

다진 바질과 올리브유를 섞어 치즈 위에 듬뿍 올려주세요

슥슥 발사믹과 소금을 약간 둘러주면 완성되요 너무 예쁜데 또 맛은 궁합이 좋은 신선한 재료들만 모여서 인지 최고예요

카프레제 샐러드는 특별한 비법이 들어가지 않아도 그재료들이 가진 신선함 덕분에 완벽한 접시를 만들수 있는것 같아요 . 그럼에도 불고하고 블로그에 올린이유는 여러분도 바질과 함께 드시길 추천 해 드리기 위해서예요 . 색과 맛 , 건강까지 모두 가진 샐러드로 건강한 식탁 만드시길 바랄게요

맛있게 드세요