옥수수 베이컨 크림파스타

언제 먹어도 맛있는 베이컨과 염장된 판체타의 하모니로 만들어진 크림 소스에 톡톡 터지는 옥수수 까지

"세상에 이런맛이.." 라고 느끼실 거예요 :)

크림종류를 워낙 좋아하다 보니 평상시에 만들어 먹는 최고의 비밀 레시피 ! 믿고 해보세요

너무 많이 먹고 싶었던 오늘 점심, 너무 맛있어서 제가 하고서도 감동받으면서 먹었어요 ...촉촉꾸덕꾸덕

하나. 재료준비

#2인기준 : 양파 반개 , 베이컨 30g 판체타 30g,옥수수 3큰술, 스파게티면 150g ,생크림 35%지방함량 300ml , 소금후추

1. 생크림 지방함량에 따라 파스타 맛이 좌우 될 수 있어요 요리용은 꼭 유지방 35% 사용해주세요

2. 판체타를 구하기 힘드실 때는 베이컨을 두배로 사용해주시면 되지만 , 맛이 조금 덜 하실수도 있어요 !

3. 파마산가루와 달걀 노른자는 까르보나라의 기본이지만 생략 하셔도 되요 :)

둘 .요리시작

먼저 다진 양파를 올리브유와 함께 카라멜화 15분 정도 시켜주세요

그후 다져놓은 육류를 넣고 바삭한 식감이 될 때까지 계속 볶아 준 후 (*약 10분) 생크림을 넣어주세요

소금 후추 간 하면 바로 완성 ,진짜 정말너무심각하게대박 맛있는 거 같아요 이크림소스 ! 언제나 제가 원하던 맛이예요

미리 익혀 놓은 파스타 면과 캔 옥수수를 넣어주시고

마지막 피날레를 장식할 완벽한 재료 : 달걀 노른자와 파마산 가루 1큰술

불을 끈 후 달걀을 넣어주셔야 해요

슥슥 저어주는데 비주얼보자마자 참지 못하고 바로 입으로 넣어버렸어요

사진찍느라 조금 불었는데 상관없어요 너무 맛있으니깐요 .. 다시사진 보니깐 돌돌돌려서 한입에 먹고싶네요

포스터를 작성 하면서 너무 개인적인 감정을 넣어서 소개를 한거 같네요

까르보나라는 언제나 옳다는 말을 믿는 사람중에 한명이기 때문에 이번 레시피가

많은 분들에게 사랑을 받았으면 좋겠어요

제가 요리를 배우면서 가장 많이 연습한게 이번 레시피예요

우유 , 생크림 같이 넣으면서 했던 순간부터 완벽한 지금의 파스타가 되기까지 백번은 더 해먹었어요

집에서 근사한 식사 만들고 싶은 날이라면 꼭 한번 도전해보세요

맛있게 드세요