Red wine cream sauce steak

생크림을 졸여 잘 숙성된 시큼한 레드와인을 섞어주면 일급 주방장이 만든 소스가 되요

버섯을 아주 잔뜩 넣어서 졸여주니 목살 스테이크와 참 잘 어울리더라구요 쉽고 빠르게 시작할게요

10분이면 완성되는 간단한 소스지만 와인과 버섯이 들어가서 맛은 너무나 고급스러워요

하나. 재료 준비

#1인 기준 주 재료 : 양송이 버섯 한주먹, 마늘 4쪽, 돼지목살 스테이크용 200g

#소스재료 : 생크림 200ml , 레드 와인 50ml, 소금 후추

둘. 요리 시작

1. 소스 만들기 -10분소요 중불 /약불

올리브유를 두른 팬에 마늘 - 버섯순으로 볶다가 숨이 죽으면 생크림을 넣어주세요

아주 맛있는 레드와인을 넣어 줄게요 너무 좋네요 ! 소금 후추 간 해서 약불에 졸여주세요

와인의 시큼한 포도향은 계속 증발되서 맛이 강하게 나지 않고 부드러운 버섯과 생크림의 조화가 환상적이네요

간단하죠 ? 촉촉한 버섯 크림 소스가 벌서 완성되었어요

2. 고기굽기

셋. 접시완성

잘익은 고기 위에 소스를 듬뿍 얹어서 싱싱한 샐러드와 함께 담을께요

생 버섯도과 약간의 파로 마무리 하면 완성

입에 넣자마자 다음 고기 조각을 자를 준비 했잖아요 ! 오마이갓 맛있어!

돼지고기는 단맛과 잘 어울리는 고기라서 이번 소스에 궁합이 좋아요

이게 무슨 맛이지 ? 계속궁금증을 유발하면서 잔뜩 들어간 버섯과 돼지고기가 입안에서 춤을 추네요

조금 더 특별한 주말 저녁을 만들고 싶은 날

꼭 도전해 보세요

맛있게 드세요