상큼한 봄 ,오렌지 겨자소스

유럽에선 단 과일을 샐러드와 같이 먹지 않는다는 사실 아시나요 ?

한국에서는 딸기도 넣고 오렌지도 넣고 바나나도 넣고 아주 맛나게 먹었는데 말이죠 !!

그리운 단맛의 추억을 떠올리며 아무도 모르게 살짝 오렌지 즙으로 샐러드 소스를 만들어 보았어요 .

이번 소스는 겨자와 오렌지가 뒷맛을 깔끔하게 잡아 주어서 아주 좋아요

*왜 이사진을 보면 까나리 액젓에 고추씨가 동동 떠다니는거 같은 느낌이 들까요 ?

하나. 재료 준비 그리고 완성

오렌지 껍질부분을 작게 다져서 넣으면 더욱이 상큼한 맛이 살아나요

개인적인 소견을 조금 보태자면

야채중에서도 특유의 알싸한 맛이 있는 루꼴라와 상추함께 드시는걸 추천해요. 둘의 궁합이 좋거든요

오늘도 건강 챙기면서 맛있게 드세요