건강한 달걀 브런치

수저로 떠먹는 달걀찜이 아닌 나이프로 잘라 먹을 수 있는 브런치 형태로 재 해석 해보았아요.

하나 . 재료준비

<재료 2인분>

달걀 3개 . 애호박 반개 , 버터 1큰술 , 소금후추

< 크림소스>

무설탕 요거트 반개, 크림치즈 1큰술 , 통 겨자씨 1작은술 ,실파 약간 ,소금후추

둘. 요리 시작

애호박은 길게 채 썰어서 버터와 소금간으로 푹 익혀주세요 . 풀어놓은 달걀에 익은 애호박을 넣고 160도씨 30분 오븐에 익혀주세요

소스 재료를 섞어주세요 . 크림치즈를 너무 많이 넣지 말아주세요 요거트의 가벼운 맛이 계란과 궁합이 좋아요

오븐에 익혀주면 약간 단단한 달걀 찜이 될거예요

영양적으로도 전혀 손색없는 가벼운 브런치가 되어요

바삭하게 구운 빵과 약간의 달걀찜 , 그리고 화이트소스를 찍어먹으면

어디서도 맛본적 없는 신비로운 조화가 될거예요

맛있게 드세요