환상적인 맛 아티쵸크 또르띠야 tortilla de alcachofa con aguacate

아티쵸크는 점점 한국에서 유명해지고 있는 열매 채소종류 중 하나로서 아주 매력적 이예요

그 맛에 한번 빠지면 헤어나오기 힘든 중독성을 가지고 있어요

한판 뚝딱 ! 맛은 신비그자체 ! 빠르게 할 수 있는 파티 요리에 제격이예요

하나.재료 준비

#15cm팬 한판기준 : 냉동 아티쵸크 400g, 아포가토 반개 , 달걀 6개 ,소금후추

둘. 조리시작

아티쵸크는 단단한 뿌리부분을 제거 하고 채 썰어준비 할게요

올리브유 2큰술을 두른 팬에 중불 약 7분간 잘 볶아주세요

미리 소금 후추 간 하여 풀어 놓은달걀에 아티쵸크를 넣고 약 10분간 휴지시켜 주세요

그럼 점점 달걀 색갈이 진해 지면서 이렇게 거품이 약간 올라온 상태가 될거예요

셋. 굽기

올리브유를 두르고 충분히 데워진 팬에 넣어 약불에 뭉근히 계속 익혀줄게요

아주아주 노릇노릇 잘 익었어요 뒤집은 후에도 약불에 완전히 속까지익혀주세요

넷. 접시 완성

내사랑 아포가토를 빈틈없이 꽉꽉 채워 줄게요 !

한입에 쏙 들어가는 크기로 자라 이쑤시개를 꽂아주면 파티요리 완성이요

아티쵸크의 맛에 한번 빠지면 난리나요 제가 지금 난리 났어요

이런 맛있고 신선한 또르띠야를 소개 시켜 드릴수 있다는 사실이 좋아서요

저 믿고 꼭 도전해보세요

맛있게 드세요