새콤달콤 무지개빛 홍합

새콤달콤한 지중해식 홍합요리를 꼭 드셔보셨으면 좋겠어요

파티음식으로 후다닥 끝낼 수 있는 큰 장점을 가지고 있고 건강함은 덤으로 다가오거든요! 시작할게요

레몬즙의 맛이 상큼하게 입안을 맴도는 홍합 한입

하나 . 재료 준비

#2인기준 : 홍합 세주먹 , 양파 반개, 토마토 반개, 이탈리아 피망 반개 , 레몬즙 2큰술 , 올리브유2큰술

둘. 요리 시작

1. 홍합 삶기 : 올리브유 1큰술, 통 마늘 2쪽 , 화이트 와인 반컵

물 없이 와인으로 맛을 내서 삶으면 더 맛있게 삶을 수 있어요

1. 올리브유와 통 마늘을 넣고 향을 내주세요.

2. 팬이 완전히 짱 뜨겁게 달궈졌을 때 홍합을 넣고 바로 와인 넣기

3. 뚜껑을 닫아 약 3분만 더 익히면 완료

2. 새콤한 채소 무침 만들기

잘게 자른 채소에 레몬즙과 , 질 좋은 올리브유를 넣고 섞어주면 완료

듬뿍듬뿍 홍합 위에 올려먹을 꺼예요 . 더 맛잇게 아주 많이 넣을 꺼예요

셋. 접시완성

그냥 삶아진 홍합맛 맛 보아도 꿀맛일거예요 껍질을 접시삼아 가지런히 놓아주고

이렇게 올려주시면 지중해식 홍합 채소무침 접시가 완성 되었어요 ! 한입에 쏙쏙 계속 들어가네요

이 음식은 제가 스페인 친구 집에 초대 받았을 때 먹고 홀딱 반한 메뉴예요

홍합을 자주 즐겨먹는 스페인답게 그 메뉴의 가짓수도 아주 많죠

제가 더 공부하고 연구해서 더 많은 홍합요리 소개 해 드릴게요

맛있게 드세요